中华鳖，又名水鱼、甲鱼，是常见的养殖龟种。野生中华鳖在中国、日本、越南北部、韩国、俄罗斯东部都可见。水栖性，常栖息于沙泥底质的淡水水域。有上岸进行日光浴的习性。以鱼、虾、软体动物等为主食，多夜间觅食。野生中华鳖寿命在60岁以上。

中华鳖的肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，具有一定的食用、药用价值，市场需求和销售量比较大，全国各地已广泛开展人工养殖。

            南美白对虾介绍

南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域，由中国科学院海洋研究所张伟权教授率先从美国引进此虾，并在一九九二年突破了育苗关，并在江苏、广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省或自治区已逐步推广养殖。

南美白对虾肉质鲜美，加工出肉率可高达67%，适温范围广，可在18－32℃生长，适盐范围也广，可在盐度1－40‰条件下生长，是一种优良的淡化养殖品种。南美白对虾生长快，抗病能力强，已逐渐成为我国南方的主要养殖虾种,有利海民增加收入。我国盐城、厦门、北海、南宁和广州等地均有虾苗、虾无节幼体或亲虾供货。

 
南美白对虾