安吉祖名豆制食品有限公司是祖名公司在安吉投资的全资子公司，位于人杰地灵、风景宜人，有着绿水青山的中国竹乡——湖州安吉。安吉祖名从2012年底建成并在2013年初正式投产后，在安吉地方政府和社会各界的大力支持下，经过短短的6年时间，就取得了令人瞩目的优异经营业绩。公司先后荣获了“浙江省创新型示范中小企业”、“浙江省工业旅游示范基地”、“湖州市十佳农业龙头企业”、“湖州市重点骨干企业”、“安吉县政府质量奖”、“安吉县明星企业”、“天子湖镇财政贡献奖”等一系列荣誉称号。而本届祖名豆制品文化节安排在安吉举办，就是恰逢祖名公司在安吉投资1.5亿元巨资建设的祖名放心豆芽工程正式开业，可谓双喜临门。

本届豆制品文化节正式开幕之前，祖名公司举办了一系列前期预热活动。包括从11月10日开始，就组织人员在杭州、宁波、上海、苏州、扬州等地的定点农贸市场的祖名销售网点以及通过网络线上渠道举行招募活动，公开邀约消费者赴安吉祖名参与文化节的庆典。祖名公司还组团参加杭州市滨江区17日到18日举办的优质农产品展示展销活动，为文化节和祖名放心豆芽的上市作广泛宣传，同时在现场邀约消费者参加文化节。最终，通过各种渠道，祖名公司共特邀了近400名消费者嘉宾，于19日一早从各地集中乘车前往安吉祖名的文化节现场。

11月19日上午10：10左右，由浙江省经视频道著名评论员舒中胜老师担任主持的“第六届祖名豆制品文化节暨祖名放心豆芽工程开业典礼”正式拉开帷幕。现场彩旗飘飘、人头攒动、喜气洋洋。到场的受邀嘉宾有：中国食品工业协会豆制品专业委员会秘书长吴月芳，浙江省农业农村厅副厅长王建跃，杭州市滨江区人民政府副区长周力军，湖州市农业局副局长沈红星，安吉县委常委、示范区安吉分区党工委书记徐卫勇，安吉县政协副主席、示范区安吉分区管委会主任陈卫卫，杭州市滨江区农办主任郭良，杭州市滨江区西兴街道人大工委主任景金木，安吉县天子湖镇党委书记、示范区安吉分区党工委副书记李明，以及浙江省农业农村厅，杭州市商务委，湖州市农业局，滨江区农业局，安吉县经信委，安吉县市场监管局，安吉县农业局，安吉县商务局，安吉县安监局，安吉县环保局，示范区管委会，天子湖镇，上海豆制品协会，浙江省绿色农产品协会，杭州市农贸市场协会，杭州高新开发区（滨江）都市精品农业服务协会的相关领导，媒体界的朋友和特约的消费者嘉宾们。 

祖名豆制品股份有限公司董事长蔡祖明首先代表承办方致欢迎辞。他对社会各界一直以来对祖名公司的支持和帮助表示感谢，并重点介绍了公司投入1.5亿元巨资全部采用日本设备和日本技术建成的放心豆芽工程，阐述所有祖名人践行“为人类健康做放心品质豆制品贡献终生”经营理念所作出的努力。他还作出郑重承诺：坚持如一做放心品质豆制品，绝不辜负社会各界的期望。

    中国食品工业协会豆制品专业委员会秘书长吴月芳致辞，她展望了中国豆制品行业的未来，为我们描绘了豆制品行业的发展蓝图，肯定了祖名公司作为行业龙头企业对于行业发展所作出的巨大贡献。

安吉县政协副主席、示范区安吉分区管委会主任陈卫卫代表安吉县政府致辞，他对祖名公司在安吉投资办厂并成为地方明星企业表示高度肯定，并对祖名放心豆芽工程的未来充满信心，表示将一如既往支持企业的发展，共同服务地方经济，惠及民生。

在主持人的引导下，蔡祖明董事长、吴月芳秘书长、王建跃副厅长、周力军副区长等10位贵宾登台共同参与祖名放心豆芽工程的开业仪式。启动程序后，伴随着阵阵掌声和欢呼声，缤纷的礼花在空中绽放，标志着祖名放心豆芽工程闪亮登场，要正式展现在社会公众面前，祖名放心豆芽也即将投放市场，进入千家万户。这的确是一个激动人心的时刻，也是近4000名祖名人盼望已久的时刻。祖名公司一直致力于健康豆制食品产业，“无药剂添加，可以生吃”的祖名放心豆芽产品投放市场，正是全体祖名人践行“为人类健康做放心品质豆制品贡献终生”经营理念的一项重大举措，是祖名发展历史上的一件大事，也将惠及广大豆制品的消费者。

随后，贵宾们在蔡祖明董事长的陪同下参观了崭新的现代化祖名放心豆芽工程，包括控制中心的中央控制系统和监控显示系统以及整条生产线。全封闭式管理的洁净生产车间，自动调节温度、智能化的控制流程，运转中的全程电脑精准控制的高端自动化设备，认真操作的生产工人，全封闭无菌生长、无药剂添加的洁白剔透的豆芽，一袋袋完成自动化包装的豆芽成品，让人耳目一新，感叹原来豆芽还可以这样生产！

绝大多数特约的消费者都是第一次来到安吉祖名，他们还特意参观了祖名豆文化馆。对于企业建设的大型专题豆文化馆，他们的新奇、惊叹之情溢于言表，在感受到祖名公司深厚文化底蕴的同时，也加深了他们对祖名品牌的认知和信赖。

中午时分，引入无限遐想的“祖名豆腐宴”终于谜底揭晓了。祖名盐肉千张结、祖名红烧素鸡、祖名千页豆腐、祖名油豆腐、祖名素烧鹅、祖名素肉、祖名五香脆皮干丁……，一道道以祖名豆制品为原料的健康素食菜品，让人眼花缭乱、垂涎欲滴！特别是以新栽培出的祖名放心豆芽为原料，推出的凉拌祖名绿豆芽和祖名脆皮黄豆芽，不一样的豆芽，就是不一样的口味！脆！鲜！满满的清香无比！满满的回味无穷！宴会上，祖名公司还为各位嘉宾准备了丰富的民歌、魔术等节目表演，为宴会助兴。

“第六届祖名豆制品文化节暨祖名放心豆芽工程开业典礼”取得了圆满的成功！作为祖名公司承办的一项传统节庆活动，祖名豆制品文化已经成为祖名品牌建设的一个重要组成部分。文化节通过节庆属性不断向消费者传达健康豆制品文化的同时，进一步回馈消费者，体现出了祖名企业的社会责任感，并让社会各界见证了祖名公司为人类健康和行业发展所作出的不懈努力！